Beskrivelse
Ingredienser:
Linfrø, Gresskarkjerner, Sesammel, Sesamfrø, Solsikkefrø, Surdeigspulver, Chiafrø, Psylliumhusk, Rødalgemel, Bakepulver (hevemiddel: sapp/natrium bikarbonat), Himalayasalt. (Kan inneholde spor av nøtter). Glutenfritt.
Næringsinnhold pr 100 g ferdig brød (ca): Kcal 245, Fett 17 g, Karbohydrater 4.5 g, Protein 11 g, kostfiber 12 g.
Thor Foseid har bevisst unngått rimelige ingredienser av den typen som ofte blir brukt i lavkarboprodukter men som han oppfatter som lite helsefremmende. Som f.eks soyamel, teksturert soya, soyaprotein, erteprotein, ertefiber, risfiber og risprotein osv. Han vil heller ikke inkludere eggepulver da han mener egg har en høyere kvalitet når de tilsettes naturell.
Brødmiksen LCHF «C» – NY!! Lav FODMAP uten søtning blir solgt i pakninger a 1.800 g (6 brød) og 9.000 g (30 brød). Det vil normalt medgå ca 300 g brødmiks til ett brød. Brødmiksen tilsettes egg og vann – eventuelt litt kokos krem/tykk kokosmelk. (veiledning medfølger)
Allergener merket med uthevet tekst.
Les mer: tilberedning brødmiks C
Når en først baker kan en gjerne bake flere på en gang. Skjær i tynne skiver etter avkjøling og frys ned i passe porsjoner. Brødet smaker like godt etter frysing!
